Xuan Hai, el gerente, de origen vietnamita y chino, vive en Euskadi desde hace muchos años, admirando cada vez más profundamente a este pueblo y sus gentes a través del contacto con su cultura y gastronomía entre otras cosas. Gran amante de la cultura vasca y así mismo quiere contribuir aportando sobre todo su conocimiento culinario de origen.
En este mismo local, ayudados por su localización en el centro de Algorta (Getxo) y habiendo desarrollado su proyecto de restauración HongKong basado prioritariamente en la cocina china y contando con el aval de muchísimos y variados clientes locales, nacionales y de todas partes del mundo que arriban a este municipio turístico emblemático getxotarra, Xuan Hai y su equipo de cocineros nativos les presentan su nuevo proyecto, Saigón Fusión, es decir, la fusión culinario gastronómica de Vietnam y China basada en la compra de materia prima de calidad y productos frescos del día en el mercado local.
Deguste nuestra comida llena de fusión, sabores y colores. Viaje con su paladar a las zonas más representantivas de Asia en Saigón Fusión.
un abrazo y cordial saludo
Xuan Hai Ngo Duong
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